Mat & teater i Mellanfjärden

Längs det som kallas Jungfrukusten ligger Mellanfjärden och restaurangen Sjömärket.
Man åker genom det vackra kuperade landskapet i Jättendal och kommer fram till kusten.

Ronny Martinsson, kock på Sjömärket, hälsar välkommen utanför restaurangen.

Här spisas det goda fiskrätter på bryggan precis vid vattnet.

En solig och fin dag som denna är det nästan fullt på uteserveringen. Det går bra att lägga till med båten precis vid restaurangen.

Här ser ni maffiga räksmörgåsen som väntar på att bli uppäten!

Kan du inte välja bland allt gott på menyn? Säkra upp med Mellanfjärdstallriken.

Strömmingsflundror med anjovissmör, rårörda lingon och potatispuré på väg...

Fullt med fisk finns på menyn, röding, sik, strömming lax...
men det finns kött också. Jag hängde med in i köket och lyckades fånga en fint stekt oxfilé...

som serveras med rödvinssky, klyftpotatis och getostcreme.

Inne i köket hittade jag också deras egna inlagda rullströmming är en delikatess efter
originalreceptet från damen nedan:

Den legendariska Dagmar Högdahl, som var kökschef när restaurangen startade 1983. Hon har bidragit med många fina strömmingsrecept mm som man fortfarande kan njuta av på Mellanfjärden. Hon jobbade kvar i restaurangen med ansvar för frukostarna bara till för ett par år sen trots att hon då hade fyllt 85 år!

Före eller efter maten kan det vara gott med smakrika lokala ostar med hemkokta marmelader. Det hårda brödet kommer från Nybergs på berget i Bjuråker.

Eller den här fina desserten med hemgjord glass och jordgubbar.
Den klassiska Hälsingeostkakan finns också på menyn. Man kan välja tillbehör,  saftsås  eller hjortronsylt och grädde.

Just nu spelas det teater här. Ingen är perfekt med Figge Norling mf, spelas t om den 25 augusti.
Man kan boka teater/mat paket :-)
http://www.mellanfjarden.se/show/object.asp?oid=3&lng=

Boka bord och läs mer om Restaurangen och hela mellanfjärden på:
http://www.mellanfjarden.se/show/object.asp?oid=5&lng=

Vid restaurangen finns också en presentbod och en liten affär där de säljer lite lokala delikatesser och fika.

Till exempe Whisky senap från Söderhamn och honung från trakten.
Även kött från Farmens ekovaror i Gnarp fanns till försäljning.
https://www.facebook.com/pages/Farmens-Ekovaror/296855660332830

Kanske vill du ha med dig lite god fisk hem eller käka på din båt. Fiskebutiken har vad du söker.

Och till sist...roliga rosa tandemcyklar finns att hyra om man vill se lite mer av omgivningarna.
Hej då Mellanfjärden, jag kommer garanterat tillbaka :-)