onsdag 15 januari 2014

Byarnas hjältar, träffpunkter på landet


Resan gick till Trönö Lanthandel i december. Jag var på tur med Mariana Femling som arbetar i "Metorsprojektet -  service på landet"  på Länsstyrelsen Gävleborg. Jag ska se om vi hittar lite lokal mat och höra vad man mer kan göra hos lanthandeln som ofta spelar en stor roll i den by eller samhälle där den finns.

Vi kommer in i värmen hos Olle Sahlin och hans anställda. 
Han och hans dotter Therese driver Trönö Livs sedan 11 år tillbaka.
De är de enda handlarna i den här byn som för 30 år sen hade 10 st butiker.

Lanthandlarna är ju inte bara en mataffär, utan en viktig och central servicepunkt i byarna av många orsaker. En träffpunkt  eftersom de är ombud för både post, apotek, svenska spel och systembolaget. Här säljs även de så viktiga fiskekorten.

Trönö Livs kan ståta med en riktig charkdisk det tycker jag är service! Kul att småprata över disken om pastejer, korvar och annat gott. Här får Mariana veta allt om olika kvalitéer på rökt skinka. På sommaren kan man köpa sik och böckling från Skärså Rökeri.

Vi kollar in det rimsaltade fläsket lite närmare. Min mormor, som kommer från Trönö,  åker ända från Söderhamn för att köpa just detta fläsket. Och varför gör hon det? Jo, då får hon precis så tjocka skivor som hon vill och så många som hon vill. Förutom att det är väldigt gott fläsk såklart! Vardagslycka värt att ta en omväg för.

Åse-Marie Martinsson har till och från jobbat på Trönö Livs sedan hon gick ut 9:an. Detta är den 3:e ägaren hon jobbar för. Här vägleder hon oss bland utbudet i charken.

Jag är ju intresserad av vad de har för lokala produkter -
här kommer ett urval:


Får det lov att vara lite Söderhamnssenap?

Eller är det Gravelejs från Hudiksvall som du gillar mest? Den började tillverkas där redan 1932.

Klassiska Fagerströms karameller från Hudiksvall hänger på rad. De började göra Karameller redan 1922 i Glada Hudik. De tillverkar sedan 2008 även Källers Bröstkarameller som innan producerades i Bollnäs.

Alla dagar utom onsdagar levereras färskt bröd hit från både Storsjöbagaren och Bull Olles / Bollnäs Bagaren.
Det är slätlängder, Bullkammar, Källarfranska, Butterkakor och annat gott som ligger och väntar på fikasugna Trönöbor.
Klart vi ska välja bröd från våra lokala bagerier.

Potatisen kommer från Anderssons Potatis i Hudiksvall.Du kan köpa deras potatis på plats i Hudiksvall över disk, men också i flera matvarubutiker i närområdet. Anderssons Potatis grundades i Hudiksvall 1968 då det traditionella jordbruket med djurhållning lades om till potatisodling.

På hösten går byn samman för att göra sin egen äppelmust. Alla samlar ihop sina skördar (ca 4 ton) och så åker man till Hå-saftfabrik för att pressa dem till must. Musten säljs till butiker och restauranger och förtjänsten går sen tillbaka till Trönöbygden- ekonomisk förening. De lägger ner tid och arbete för att göra förbättringar för alla i byn som tex att
 att måla om den gemensamma bystugan.

Det viktigaste finns här på "miniapoteket" i affären.
Det är öppet vardag som helg och de har även servicen att leverera matkassar till privatpersoner och gruppboenden.

Vi säger hej och tack för besöket till Trönö Livs, en stor liten affär!

Vi åker vidare genom Hälsingland till Lindefallet och Linde Livs...

Mitt i Lindefallet ligger den lilla butiken, Nära Dig, Linde Livs som ägs en ekonomisk förening i byn.
Här verkar det som man kan hitta det man det mesta man behöver. Och jag blir nyfiken på Rabarbersaften, den är med all säkerhet gjord av någon som bor här i Lindefallet.

När vi kom var det lunchstängt, men vi hade tur och fick komma in på besök i alla fall.

Birgitta Holmkvist släpper in oss och visar runt i den fina butiken. Ett otroligt brett sortiment med tanke på butikens storlek. Allt du behöver i vardagen finns här och lite till!
Här finns en fin  manuell chark och ost disk med utvalda produkter av Birgitta.
Till storhelgerna jul, påsk och midsommar finns här även fisk från Starks fisk, Borka, Enånger.

Blev lite förvånad för här finns t om lyxiga Macarons till bra priser!
Och en fin frukt och grönt avdelning. Här har  Birgitta gjort sig besväret att skriva en tavla så man vet vilka länder alla varor kommer ifrån. Vilken service!

Här ligger fina svenska äpplen med det vackra namnet; Ingrid Marie. Dom brukar gå att få tag på i handeln ända fram till mars /april.

Mer lokalt än så här kan det inte bli. Den här honungen kommer från blommor och bin här i Lindefallet.
Gunilla Olsson har producerat.

Hemkörning är en fin service även här. Om man ringer mellan kl 9-11 på tis fm så får man leverans till kvällen. Eller på torsdagar mellan kl 16-17, så kommer varorna hem på fredag eftermiddag.

Den här dagen kunde man fynda limpa från Eriksson bageri i Iggesund. De startade sin verksamhet redan 1929 och är ett familjeföretag i tredje generationen, där även den fjärde brukar hjälpa till.
Jag längtar plötsligt efter att doppa en ostmacka på vinterutflykten  i en kopp varm choklad. Barnsligt gott...
I godishyllan hittar jag de fina gamla godispåsarna med bubblor. Varför finns inte dom överallt? Det blir liksom lite mer lagom mängd godis när man köper gotta i de här istället för stormarknadernas jättepåsar! 
Även byborna i Lindefallet går samman, som i Trönö Bygden, och pressar  tillsammans Linde Livs Äppelmust hos Hå saftfabrik. Såklart kan man köpa dem här i butiken!

Här var den hemgjorda Rabarbersaften, med en liten hätta på! Inga långa ingredienslistor och E-nummer här inte. Så nära mormors saft  man kan komma :-)

Lite lokal chark från norra Hälsingland, Rullbo-korv  från Björks i Färila.

Här kan man köpa den fina Hälsinge Såpan också. Den tillverkas på gammalt vis utan några tillsatser i Bjuråker, och själv älskar jag den. den går åt i mängder då sommarens trasmattor ska ner i sjön. Här kan du läsa om hur den tillverkas och få massor med smarta tips på hur man kan använda såpa som är ett bra miljöval.
www.halsingesåpa.se
Hoppas många som är ute och åker hittar till de trevliga butikerna ute på landsbygden.
Det är alltid kul att åka av från de största vägarna och se sig omkring lite i byarna och träffa folk. Och man vet aldrig vad man hittar för lokala delikatesser!