Lotta-Boden i Loos, skogens goda skafferi

Japp, som ni ser på skylten så är vi nu hos Skogens Skafferi i Loos. Här finns Lotta bodens alla berömda delikatesser.

Det här är Lotta Persson, som när jag kom resande tyvärr var bortrest. Så jag tog en bild på en bild :-)
MEN, hennes jättetrevliga föräldrar var där och berättade och visade runt. Dom berättade tex att när Lotta gör sina syltkok så är det aldrig på mer bär än 5kg åt gången. Det är viktigt att det småskaliga bevaras.

Lotta konserverar och saftar och lägger in allt du kan tänka dig från skogens rika skafferi. Lottas mest kända produkter är  Loos glöggen och granskotts-marmeladen.  Men det finns allt i bärväg. Lingon, blåbär och hjortron, krusbär, hallon,  körsbär, vinbär, tranbär....ja allt... och nu höll jag på att glömma tall och gran.
Hon använder inget pektin utan kokar eget på äpple.

Lottas mamma och pappa i växthuset. För här finns inte bara goda lokala delikatesser utan också en handelsträdgård med ett kafé.

Min dotter Ingrid kollar in allt gott i handelsboden. Här finns det mesta, ostar, korvar, alla Lottas inläggningar och drycker, godis, honung, oljor mm 

En korg med smak från skogen.

Snygga etiketter på Midvinter glögg och Häxglögg!

Till alla goda inläggningar, ostar och korvar kan det vara gott med en kopp te. Förslagsvis med smak av Hälsingland.

Lotta är väl prisad, detta är bara ett litet urval av alla diplom och utmärkelser hon fått för sina produkter.
Det är så väldigt mycket priser, så jag rekommenderar er att titta under utmärkelser på hennes hemsida. Man blir väldigt imponerad!

Tackbrev från både Kronprinsessan och prinsessan Madelene som fått produkter från Lotta Boden. 

När Viktoria och Daniel gifte sig så fanns de syltade granskotten med på menyn tillsammans med stekt flundra. Lyx dem. Jag köpte med mig en burk granskott, får se vad jag väljer att äta till.
Den ska nämligen vara god till viltkött också. Kungligt gott kan jag tänka mig!

Från den grönskande handelsträdgården. Här finns t ex färska örter till försäljning.
Varje år firas här Lotta-Bodens dag då man kan njuta av kolbullar och underhållning.  

Lotta konserverar och saftar och lägger in allt du kan tänka dig från skogens rika skafferi. Lottas mest kända produkter är  Loos glöggen och granskotts-marmeladen.  Men det finns allt i bärväg. Lingon, blåbär och hjortron, krusbär, hallon,  körsbär, vinbär, tranbär....ja allt... och nu höll jag på att glömma tall och gran.

Här kommer en "hitta hit beskrivning" för jag åkte nästan förbi och fick bromsa tvärt och åka tillbaka.
Så, när du ser denna vy med växthuset så är ni framme. Kommer man från Loos "city" så ser det ut såhär på höger sida.
Jag kom norrifrån och då håller man utkik till vänster.

Till Loos kommer man enklast med bil från Färila eller Edsbyn.
Lotta boden finns i Norrbyn i Loos.
Gå in och titta på hemsidan om öppettider, återförsäjare mm
www.lottaboden.se.
Vill ni träffa Lotta och är i närheten av Falun så är hon med på bondens marknad där:
marknader.bondensegen.com/marknad.php?markID=12

I boken Smaka på Sverige där Sveriges gårdsbutiker bidrar med sina bästa recept kan man läsa mer om Lotta!
Finns att beställa på nätet och säkert i en bokhandel nära dig. Och såklart kan man köpa den fina boken här i handelsboden hos Lotta själv.

Fikarums poesi! Detta säger allt om Lotta berättar hennes mamma.
Och det kan man förstå när man ser det stora sortimentet och den fina plats i Loos som Lotta skapat med sin familj.